
Employé / Employée de restauration collective
Emploi Hôpitaux - Médecine
-, 33, Gironde, Nouvelle-Aquitaine
Missions générales : Participe aux missions de livraisons des repas sur différents sites, de distribution des marchandises et du matériel, de production de préparations culinaires, de service et d'accompagnement des convives, et d'entretien des locaux d'un restaurant de collectivité. Activités : Assistance à la production de préparations culinaires Participation à la chaine de montage plateaux pour la confection des repas des patients Distribution et service des repas, Participation à l'allotissement des repas pour les différents points de livraison Livraison de plateaux repas (site de BAZAS et site de LA REOLE) par le biais de véhicule réfrigéré 3.5 tonnes. Maintenance et hygiène des locaux Réceptionner, ranger et distribuer les produits du service Réaliser des inventaires Maintenir des locaux et matériels en état selon les règles d'hygiène et de sécurité Réceptionner et contrôler les stocks des produits alimentaires et les matériels Respecter impérativement les délais de fabrication et de livraison, Participer à la plonge Rémunération : selon grille indiciaire de la FPH + indémnité de travail des dimanches et jours fériés 36h/ semaine sur 4 jours ( 9h par jour)